Del mar a la tierra: el nuevo paradigma agroacuícola

Por Andrea Bustos / 29 de noviembre de 2025 | 17:00

El grupo de investigadores de Chile y Estados Unidos. Crédito: cedida.

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[www.diariofruticola.cl] Cuando la nutrición vegetal y la genética convergen para una nueva era en la salmonicultura. Investigadores de Chile y Estados Unidos coinciden en la relevancia de unir la agricultura con la nutrición y genética de peces.

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En el escenario actual de la acuicultura global, los grandes desafíos ya no se limitan a mejorar la eficiencia productiva, sino a transformar las bases mismas de cómo se alimentan y desarrollan las especies de salmón del Atlántico (Salmo salar), salmón coho o del Pacífico (Oncorhynchus kisutch) y la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).

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