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Por Javier Mardones , 12 de septiembre de 2022 | 22:24

Economía circular: residuos de la cerveza podrían complementar alimentación ganadera

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Forraje de ganado. Créditos: FIA.
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Por estos días la Región de Aysén se transforma en el foco de atención del mercado de la cerveza artesanal ya que, gracias al trabajo de un grupo de expertos, se estudia la composición química nutricional de los residuos que deja los tres ingredientes básicos del brebaje: la cebada, el lúpulo y dos tipos de levaduras. 

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